Die "Klare"

 Kräftige Rindfleischsuppe mit Nudeln, Eierstich, Markklößchen und Gemüseeinlage 

Portion 300 ml 

Spargelcremesuppe mit Mandelsahne

Portion 300 ml

"Vitamin-Bombe" 

Variation von knackfrischen Blattsalaten mit Himbeer-Balsamico-Vinaigrette, frischen Früchten der Saison und gegrillter Hähnchenbrust, dazu Baguette                                                                              

ohne Hähnchenbrust

Frischer Spargel vom Spargelhof Wenner

1/2 Pfd. frischer Stangenspargel mit Sc. Hollandaise oder zerl. Butter und Butterkartoffeln

1/2 Pfd. frischer Stangenspargel mit paniertem Schweineschnitzel, Sc. Hollandaise oder zerl. Butter und Butterkartoffeln

1/2 Pfd. frischer Stangenspargel mit gegrilltem Lachsfilet, Limetten-Hollandaise und Butterkartoffeln

Rotbarschfilet natur gebraten

mit frischen Bandnudeln, Zucchini und Cherrytomaten in Rucola-Basilikum-Pesto

Geschmorte Lammhüfte

in Thymiansauce mit Ratatouille-Gemüse und Herzogin-Kartoffeln

Frische Käsespätzle vegetarisch

mit Voralberger Almkäse, zartschmelzendem Emmentaler und Röstzwiebeln, dazu servieren wir einen Blattsalat mit Himbeer-Balsamico-Dressing

"Bauernrösti" 

mit frisch gebratenen Champignons, Brokkoli, Sc. Hollandaise und Käse überbacken

Schnitzel "Champignon" 

 Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Kroketten und Salat

Kleine Portion

Schnitzel "Hawaii"

Hähnchenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, Preiselbeeren, Rösti-Ecken und bunten Salat

Kleine Portion

Hähnchenbrust "Italia" mit mediterranem Gemüse,

Knoblauch und frischen Kräutern in Rucola-Basilikum-Pesto gebraten, Rösti-Ecken und Kräuter-Knoblauch-Creme 

Lachswürfel 

vom norwegischen Fjordlachs mit frischen Bandnudeln und Basilikum in einer Riesling-Sahnesauce, dazu ein Blattsalat in Himbeer-Balsamico-Vinaigrette

"Holzhauser Teller" 

Schweinerückensteak mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter Pommes Frites und Salat

Schweinefiletgeschnetzeltes "Züricher Art"

mit Champignons in Sahnesauce, Rösti-Ecken und buntem Salat

Kleine Portion

"Schwaben Pfännle"

Medaillons vom jungen Landschwein mit frischen Champignons in Sahnesauce, Butterspätzle und bunten Salat

Kleine Portion

"Medaillons vom jungen Landschwein"

an Kirsch-Pfeffer-Sauce mit Mandelbrokkoli und Kroketten

"Ohrbecker Teller"

Zwei Medaillons vom jungen Landschwein und ein kleines Rumpsteak an Pfefferrahmsauce, dazu Bohnen im Speckmantel und Kroketten

„Pfeffersteak Madagskar“ vom argentinischen Maredo

Gegrilltes Rumpsteak 200g mit Rahmsauce von grünen Madagaskar-Pfeffer, frischen Röstzwiebeln, Pommes Frites und buntem Salatteller  

Als 300g Steak

Seniorenteller:

Hausgemachte Rinderroulade "bürgerlich" in Rotweinsauce mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln

Kinderteller:

"Tabaluga" Kleines Schnitzel mit Rahmsauce, Kroketten und Salatbeilage

"Findet Nemo" 3 Fischstäbchen mit Rahmspinat und Kartoffeln

Dessert:

Herrencreme mit Rum und Schokoladensplitter

Erdbeer-Tiramisu

Mousse von weißer Schokolade mit Schattenmorellen