Bunter Beilagen-Salat vom Buffet

Großer Salatteller vom Buffet

mit Garnelen im Knuspermantel, Kräuter-Knoblauch-Creme und Baguette

Ohne Fleisch

 "Rösti Mediterran" *

mit Paprika, Zucchini, Champignons, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln in Rucola-Basilikum-Pesto gebraten, angerichtet auf einem Bauernrösti 

Blumenkohl-Käse-Medaillons *

mit sautierten Champignons an Sc. Hollandaise und Salat vom Buffet 

Hauptgerichte

"Hüggel Teller" *
Zwei Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahmsauce und Salat, dazu Baguette 

"Pfefferrahm Schnitzel" *

Paniertes Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

"Hawaii Schnitzel" *

Hähnchenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, Preiselbeeren, Rösti und Salat

"Schnitzel Champignon" *

Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Kroketten und Salat vom Buffet

"Paprika Schnitzel" *

Paniertes Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce, Pommes Frites und Salat vom Buffet

„Leas Liebling“ *

Medaillons vom jungen Landschwein auf einem Bauernrösti, mit frisch Champignons in Rahmsauce und Käse überbacken, dazu Salat vom Buffet

„Holzhauser Teller“

Schweinerückensteak ca. 250g mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat vom Buffet

"Ohrbecker Teller" *

Zwei Medaillons vom jungen Landschwein und ein kleines Rumpsteak auf Pfefferrahmsauce, mit Prinzessbohnen und Kroketten

Argentinisches Rumpsteak ca. 200g

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat vom Buffet                                                      300g

Die mit * gekennzeichneten Gerichte bieten wir Ihnen auch gerne als kleinere Portion an. Hierbei werden 4,00 € vom regulären Preis abgezogen!!! 

Beilagen 

Pommes Frites, Kroketten, Röstitaler

Bratkartoffeln

Sautierte Champignons mit Zwiebeln

Frische Röstzwiebeln

Salatteller vom Buffet

Knoblauchcreme, Kräuterbutter

Champignonsauce

Pfefferrahmsauce

„Tabaluga“ Kleines Schnitzel mit Pommes Frites, Mayo & Ketchup, Salatbeilage